Recettes sans graisse
Tartine au poulet et à l’avocat avec sauce allégée au Skyr
Biscuits banane et noix de coco : la recette à 2 ingrédients
Wrap au thon et sauce tahini-citron
Muffins salés courgette, carotte et feta : recette saine sans gluten ni lactose
La crème au chocolat façon “La Laitière” fait maison
Biscuits express banane et amande : la recette simplissime à 2 ingrédients
Crêpes à la patate douce : la recette vitalité et sans gluten
Yaourt maison onctueux à la vanille : le vrai goût
Cake sucré-salé : châtaigne, pomme, chèvre et coppa
Mon pain maison sans gluten au sarrasin et psyllium
Cookies healthy au beurre de cacahuète : gourmandise sans gluten et sans beurre
Tagliatelles de riz semi-complètes et tofu : un plat complet, digeste et express
Le riz au lait à l’ancienne : une onctuosité incroyable et un sucre maîtrisé
Le secret d’une pâte qui lève : tout savoir sur l’activation de la levure déshydratée
Tout savoir sur le kéfir de fruits : la boisson “santé” à faire soi-même
Mousse légère au citron et tofu soyeux
Gaufres healthy au butternut sans gluten
Risotto à la courgette
Courgettes farcies végétariennes aux légumes et fromage
Courgettes farcies au thon
Faire son lait d’amande maison avec un sac à lait
Barre chocolatée au quinoa, noisettes et raisin sec
Recette anti-gaspi de cookies à l’okara d’amande sans beurre
Comment réussir la cuisson des crêpes dans une poêle en inox ?
Yaourt maison brassé à la fraise : une recette simple et gourmande
Beignets de courgettes au Air Fryer
Clafoutis léger à la courgette et au chèvre
Crème aux œufs allégée au Air Fryer
Poulet au curry léger et lait de coco
Wrap jambon crudité sauce allégée à la moutarde
Wrap avocat, œuf et crudités
Banana bread à la compote (sans beurre ni lait)
Tartine express au jambon et à la mozzarella
Tartelette healthy aux flocons d’avoine et chocolat
Cake salé healthy aux courgettes et jambon
Pâte à pizza à la courgette : une alternative légère et savoureuse
Gaufre salée à la courgette : une recette simple et délicieuse
Barre énergétique flocon d’avoine, beurre de cacahuète et chocolat
Cookies avoine, chocolat et beurre de cacahuète : simples et croustillants
Soupe froide aux courgettes et au curry
Courgettes rôties au four
Lasagnes aux courgettes et au fromage de chèvre sans pâte
Que faire avec des bananes trop mûres ?
Recette de tiramisu allégé en sucre et en graisse
Gratin de tofu fumé et légumes : un plat réconfortant et savoureux
Quiche aux poireaux et tofu soyeux
Courge spaghetti farcie à la bolognaise maison : une recette gourmande et saine
Recette cake salé moelleux aux légumes de saison
Comment faire son lait végétal maison ?
Des recettes sans graisse pour se faire plaisir
Réduire les graisses peut être intéressant si vous souhaitez faire une cure minceur, si vous avez des problèmes particuliers de santé, ou si vous voulez vous faire plaisir sans culpabiliser. Sachez qu’un apport minimum en matière grasse est recommandé quotidiennement pour le bon fonctionnement de votre organisme.
De nombreuses recettes permettent de cuisiner sans matière grasse ajoutée, comme les quiches (oeufs, dés de jambon, thon…), les poêlées de légumes (asperges, poireaux…) et crevettes, les paniers vapeur (brocolis, carottes, chou-fleur, courgettes…), les papillotes de poisson (saumon, cabillaud…), les soupes maison, les gratins sans fromage, les salades composées avec une vinaigrette balsamique (salade verte, tomates, olives, fromage frais…), les viandes grillées…
Lorsque l’on réduit les graisses, on peut compenser par des épices (curry, curcuma, basilic, herbes de provence…) et condiments pour relever le goût des plats. La moutarde par exemple est idéale en fond de tarte avec des tomates et du bacon pour confectionner une pizza légère. Certains fromages comme fromage de chèvre ou la féta, sont pauvres en matières grasses et donne de la saveur et de l’onctuosité à vos recettes.