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Que signifie consommer écoresponsable ?
Consommer écoresponsable signifie adopter un mode de consommation qui tient compte de l’impact environnemental et social des produits que l’on achète et que l’on consomme.
Cette démarche requiert bien souvent de faire des choix de consommation conscients et responsables en privilégiant les produits durables, équitables, locaux, biologiques et respectueux de l’environnement.
De nombreuses actions peuvent être réalisées à notre niveau, que ce soit dans nos usages à la maison, dans nos achats, dans notre gestion des déchets et dans tous les petits gestes du quotidien permettant de réduire notre impact.
Réduire sa consommation d’énergie
On peut agir sur son consommation d’électricité, de gaz, de bois… en optant pour des appareils économes en énergie, en éteignant les lumières et les appareils électriques lorsque nous ne les utilisons pas, en utilisant les transports en commun ou en favorisant les modes de déplacement doux comme la marche ou le vélo.
Réduire sa consommation d’eau
On peut réduire sa consommation d’eau en installant des équipements qui permettent de moins gaspiller comme les robinets à faible débit, des mousseurs à positionner sur les robinets ou les douchettes économes en eau, en limitant les douches ou en récupérant l’eau de pluie pour arroser les plantes par exemple.
Privilégier les produits locaux
On peut réduire son impact en achetant local, de préférence des produits biologiques et de commerce équitable pour réduire les impacts liés au transport et à la production des denrées (fruits, légumes, céréales, viandes,…), et pour encourager une production agricole respectueuse de l’environnement et des travailleurs.
Tendre vers la réduction des déchets
Nous pouvons réduire nos déchets en adoptant pour des pratiques d’achat en vrac, en réutilisant des emballages, en triant nos déchets et en le recyclant. Plutôt que d’utiliser des sacs plastiques ou des emballages jetables, on peut opter pour l’utilisation de sacs réutilisables, consommer de produits en vrac, réutiliser plusieurs fois les mêmes contenants, ou encore composter nos déchets pour en faire de l’engrais.
En adoptant ces pratiques, nous pouvons contribuer à réduire notre empreinte écologique et à préserver les ressources naturelles pour les générations futures.
Où faire ses courses pour consommer responsable ?
Il existe de nombreux endroits où vous pouvez faire vos courses pour acheter des produits locaux, de bonne qualité, utilisant moins de pesticides. On dit qu’un produit est considéré comme local à partir du moment où il fait moins de 150 km entre le producteur et le consommateur final. C’est ce qu’on appelle le circuit court.
Les magasins bio et épiceries
Les magasins bio proposent souvent des produits locaux, biologiques et équitables, tels que des fruits et légumes de saison, des produits de boulangerie, des produits laitiers, des produits de beauté et d’hygiène, etc.
Les marchés locaux
Les marché de votre village ou centre ville est une excellente option pour acheter des fruits et légumes frais, des produits artisanaux, des produits de boulangerie et des produits locaux, souvent cultivés sans pesticides ni engrais chimiques.
Les coopératives alimentaires
Les coop sont des magasins appartenant à leurs membres, qui proposent des produits locaux, biologiques et équitables à des prix raisonnables.
Les commerces équitables
Les commerces équitables proposent des produits artisanaux fabriqués dans des conditions équitables et respectueuses de l’environnement, tels que des vêtements, des bijoux, des accessoires, etc.
Les sites internet spécialisés
Il existe de nombreux sites internet spécialisés dans la vente de produits écoresponsables, tels que des vêtements équitables, des produits cosmétiques bio, des produits de nettoyage naturels, etc.
Peut-on faire ses courses en grandes surfaces tout en consommant responsable ?
Il est possible de consommer de manière responsable en faisant ses courses en supermarché, mais cela nécessite de prendre certaines précautions.
Privilégier les produits locaux
De nombreux supermarchés proposent des produits locaux, qui ont un impact moindre sur l’environnement en raison de leur faible empreinte carbone liée au transport. Il est donc préférable de choisir des produits locaux plutôt que des produits importés.
Choisir des produits bio et équitables
Les supermarchés proposent également des produits bio et équitables. Il est important de vérifier les labels et certifications pour s’assurer que les produits respectent les critères de production biologique et équitable.
Éviter les produits suremballés
Les produits suremballés sont une source importante de déchets. Il est donc préférable de choisir des produits sans emballage ou avec un emballage minimal.
Préférer les produits en vrac
Les supermarchés proposent souvent des produits en vrac, comme les fruits secs, les céréales, les légumineuses, les produits d’hygiène, etc. L’achat de ces produits permet de réduire les déchets et de ne pas payer pour l’emballage.
La vente en vrac vous permet de limiter vos déchets tout en achetant les quantités exactes dont vous avez besoin.
Utiliser des sacs réutilisables
Les sacs en plastique sont une source importante de déchets. Il est donc préférable d’utiliser des sacs réutilisables pour transporter vos fruits et légumes et produits achetés en vracs, comme des des sacs en tissu ou des sacs en filet.
Comment réduire le gaspillage alimentaire ?
De nombreuses astuces permettent de réduire le gaspillage alimentaire.
Planifier les repas
En planifiant vos repas pour la semaine, vous pouvez acheter uniquement ce dont vous avez besoin. Vous avez ainsi le temps de terminer tous les aliments, notamment les produits frais, avant leur date de péremption. Fini les pots de yaourt, les tranches de jambon ou la crème qui finit à la poubelle sans avoir été consommés.
Acheter en vrac
Acheter des aliments en vrac permet de n’acheter que la quantité nécessaire, sans gaspillage.
Conserver les aliments dans de bonnes conditions
Conserver les aliments correctement, en utilisant des récipients hermétiques et en respectant les dates de péremption, permet de prolonger leur durée de vie.
Utiliser des restes
Utiliser les restes de repas pour préparer de nouveaux plats ou des collations permet de ne pas gaspiller la nourriture.
Composter les déchets alimentaires
De nombreux produits organiques peuvent être mis dans le compost : restes alimentaires, pelures de fruits, épluchures de légumes, marc de café, coquille d’oeuf, Composter les déchets alimentaires permet de réduire les déchets et de créer un engrais naturel pour le jardin.
Faire des dons alimentaires
Vous avez acheté en trop grande quantité ou vous partez en vacances ? Donnez vos aliments non consommés à des organisations caritatives permet de nourrir les personnes dans le besoin tout en évitant le gaspillage.
Sensibilisez vos enfants
Éduquer les enfants à propos du gaspillage alimentaire et de l’importance de la nourriture peut aider à changer les habitudes alimentaires à long terme.