Vous cherchez une recette simple, rapide et qui fera plaisir à toute la famille ? Ce wrap au jambon et crudités accompagné d’une sauce allégée à la moutarde est une valeur sûre.
Facile à préparer avec des ingrédients que vous avez déjà dans votre frigo, il constitue un repas équilibré qui plaira particulièrement aux enfants.
L’avantage de ce wrap est qu’il peut se décliner selon les saisons : concombre, carottes, radis, tomates… un moyen ludique et gourmand de leur faire manger des légumes.
Les ingrédients pour 1 wrap
- 1 wrap complet
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de fromage blanc
- 1/2 tranche de jambon
- Quelques tranches de concombre
- Des graines de sésame (en option)
Réalisation de la recette
Disposez le wrap dans une assiette plate.
À l’aide d’une cuillère, étalez la moutarde et le fromage blanc de manière uniforme sur toute la surface. Salez et poivrez.
Ajoutez ensuite la demi-tranche de jambon sur une moitié du wrap.
Complétez avec quelques tranches fines de concombre pour apporter croquant et fraîcheur.
Vous pouvez ajouter quelques graines de sésame, de pavot, de chia, de tournesol… selon vos goûts.
Il ne reste plus qu’à refermer le wrap.
Selon la taille, vous pouvez le rouler entièrement comme un burrito ou simplement le plier en deux.
Dans cette version, avec un petit format, il est refermé en deux pour un résultat pratique à déguster.
Avec quoi accompagner ce wrap healthy ?
Ce wrap au jambon et crudités peut constituer une base idéale pour un dîner léger et équilibré. Pour en faire un vrai repas du soir complet, vous pouvez l’associer à des accompagnements simples et sains :
Un fruit frais de saison : une pomme, une poire, des quartiers d’orange ou quelques morceaux d’ananas pour finir le repas sur une note légère et vitaminée.
Une soupe de légumes maison : en entrée, un velouté de courgettes, de carottes ou encore une soupe de potiron (selon la saison) apportent chaleur et fibres, tout en restant légers pour la digestion.
Une salade verte croquante : à disposer à côté de votre wrap, quelques feuilles de roquette, de laitue ou de jeunes pousses avec un filet de jus de citron et un peu d’huile d’olive apportent fraîcheur et vitamines.
Des légumes rôtis au four : courgettes, aubergines, patate douce ou poivrons grillés peuvent compléter le wrap tout en ajoutant des saveurs plus gourmandes.
Un laitage ou une portion de fromage frais : en fin de repas pour un apport en protéines et calcium qui complète le repas sans excès.
Quelles alternatives au jambon et concombres ?
Vous pouvez varier les crudités selon la saison, remplacer le jambon par du poulet, ou encore ajouter quelques herbes aromatiques pour relever le goût.